Der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung
Fette sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und erfüllen wichtige Funktionen im Körper.
Dennoch sind nicht alle Fette gleich.
Es gibt „gute“ Fette, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken, und „schlechte“ Fette, die wir in Maßen konsumieren sollten oder vermeiden sollten.
In diesem Beitrag werden wir die Unterschiede zwischen guten und schlechten Fetten erläutern und Beispiele für beide Arten von Fetten geben.
Gute Fette (ungesättigte Fette):
Diese wirken sich auch positiv auf Deinen Blutzuckerspiegel aus.
Gute Fette, auch als ungesättigte Fette bekannt, sind für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung, so dass sich diese auch positiv auf Deinen Blutzucker auswirken.
Sie sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu finden und haben nachweislich positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und das Herz-Kreislauf-System.
Hier sind einige Beispiele für gute Fette:
Avocado:
Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen können (das „gute“ Cholesterin) und gleichzeitig den LDL-Cholesterinspiegel senken (das „schlechte“ Cholesterin).
Olivenöl:
Extra natives Olivenöl ist eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fette und enthält auch antioxidative Verbindungen, die entzündungshemmend wirken können.
Nüsse:
Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und andere Nüsse sind reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Sie sind auch eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Fisch: Fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Hering enthalten Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend sind und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können.
Chiasamen:
Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art von Omega-3-Fettsäure.
Sie können dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu fördern.
Leinsamen:
Leinsamen sind eine weitere Quelle für ALA-Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, die zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen können.
Tofu:
Tofu, eine pflanzliche Proteinquelle, enthält ungesättigte Fette und ist eine gesunde Alternative zu tierischen Produkten.
Diese wiederum treiben Deinen Blutzuckerspiegel in die Höhe.
Schlechte Fette (gesättigte und Transfette):
Schlechte Fette sind gesättigte und Transfette, die mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden.
Hier sind einige Beispiele für schlechte Fette:
Gesättigte Fette:
Diese Fette finden sich hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Butter, Käse und Vollmilch.
Sie können den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten erhöhen.
Transfette:
Transfette entstehen durch die teilweise Hydrierung von Pflanzenölen und sind in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Pommes frites, Keksen, Gebäck und frittierten Lebensmitteln enthalten.
Sie erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sollten vermieden werden.
Frittierte Lebensmittel:
Lebensmittel, die in trans- oder gesättigten Fetten frittiert werden, sind oft reich an schädlichen Fetten und Kalorien.
Dazu gehören Fast-Food-Produkte wie Pommes frites, Hühnchen-Nuggets und Donuts.
Verarbeitete Snacks:
Chips, Snackriegel und viele verpackte Snacks enthalten oft Transfette und gesättigte Fette, um die Haltbarkeit zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern.
Backwaren:
Viele Backwaren wie Kuchen, Kekse und Gebäck sind reich an gesättigten und Transfetten, insbesondere wenn sie mit Butter oder gehärteten Ölen zubereitet werden.
FAZIT
Um eine gesunde Ernährung zu fördern, ist es wichtig, die Aufnahme von schlechten Fetten zu begrenzen und stattdessen gute Fette in die Ernährung zu integrieren.
Dies kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Fette immer noch kalorienreich sind, daher sollte die Gesamtfettzufuhr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kontrolliert werden.
Die Wahl der richtigen Fette ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem gesunden Lebensstil und damit auch zur Eindämmung von Diabetes Typ 2.
Solltest Du den Verdacht haben, dass Du vielleicht unter Diabetes Typ 2 leidest, empfehlen wir Dir unseren Sonderreport „10 Anzeichen für Diabetes“ herunterzuladen.
Sichere Dir HEUTE unseren Sonderreport „10 Anzeichen für Diabetes"(Wert 17 €) GRATIS >>> JETZT ANFORDERN ! <<<