Kategorie: Leckere Rezepte für Diabetiker

Griechischer Joghurt mit Beeren und Mandeln: Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Tasse gemischte Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) 2 Esslöffel gehackte Mandeln 1 Teelöffel Honig (optional) Zubereitung: Verteilen Sie den griechischen Joghurt gleichmäßig auf zwei Schalen oder Gläser. Garnieren Sie

Mediterraner Quinoa-Salat Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gewaschen und gekocht 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert 1/2 Tasse gehackte Gurken 1/4 Tasse gehackte schwarze Oliven 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel frischer Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: In