Avocado-Eiersalat mit Rucola und Tomaten: Zutaten: Für den Salat: Für das Dressing: Zubereitung: Dieser Avocado-Eiersalat mit Rucola und Tomaten ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an gesunden Fetten und Eiweiß. Er eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als … Rezepttip für Diabetiker (6) weiterlesen